Galletas de Canela

Ingredientes

• 300 g de harina

• 150 g de mantequilla

• 150 g de azúcar moreno

• 2 cucharaditas de canela en polvo

• 1 cucharadita de levadura en polvo

• 1 pizca de sal

• 1 huevo

 

Elaboración:

• Comenzamos esta receta preparando la masa de las galletas. Para ello, batimos la mantequilla y el azúcar hasta conseguir que ambos ingredientes se integren bien. Añadimos el huevo y volvemos a batir.

• A continuación, tamizamos la harina junto a la canela, la levadura en polvo y la sal y lo unimos todo a la preparación anterior. Mezclamos hasta obtener una masa suave y homogénea.

• Una vez lista la masa de nuestras galletas de canela, la dejaremos reposar una media hora dentro de la nevera envuelta en papel film transparente.

• Transcurrido este tiempo, llega el momento de dar forma a nuestras galletas. Para ello, cogeremos un pellizco de masa y haremos una bolita con las manos que después aplastaremos para obtener unas galletas de aproximadamente un centímetro de grosor.

• Para finalizar, rebozamos las galletas en azúcar y canela y las colocamos en la bandeja del horno. Tras unos 15 minutos con el horno a 180ºC, obtendremos unas deliciosas galletas de canela que podremos disfrutar calientes acompañadas de un buen vaso de leche.