SÍ A LAS PROTEÍNAS

  • Las proteínas son necesarias para la formación y reparación de las estructuras corporales.
  • Las proteínas contribuyen a aumentar y conservar la masa muscular.
  • Los productos lácteos contienen proteínas con todos los aminoácidos esenciales.

SÍ A LOS HIDRATOS DE CARBONO

  • Los hidratos de carbono tienen como principal función el aporte energético.
  • En los lácteos, el hidrato de carbono predominante es la lactosa, que proporciona hasta el 25% de la energía total de la misma.
  • Los lácteos tienen un perfil nutricional equilibrado y su consumo conlleva un aporte moderado de hidratos de carbono.

SÍ A LAS VITAMINAS

  • La leche es fuente de riboflavina y vitamina B12 y también aporta a la dieta otras vitaminas como la vitamina A, C y niacina.
  • La Vitamina A, presente en los quesos, contribuye a mantener las mucosas, la piel y la visión en condiciones normales.
  • Los lácteos enriquecidos con vitamina D, contribuyen al mantenimiento de los huesos y los dientes en condiciones normales.

SÍ A LOS MINERALES

  • Los productos lácteos contienen calcio, que contribuye al crecimiento y desarrollo normal de los huesos y dientes.
  • Los quesos aportan yodo.
  • Además, los productos lácteos aportan potasio, zinc y fósforo.